Libro scientifico sulla genomica nutrizionale ed il moderno nutrizionismo, alimentazione, benessere ed un'indagine sulla piramide alimentare e sui corretti stili di vita. Le malattie moderne è riconosciuto derivino dalla sedentarietà e dalla scorretta alimentazione, obesità, diabete, malattie cardiache possono essere affrontate da una corretta conoscenza dei fabbisogni del nostro corpo e nell'assunzione di cibo e nella consumo di energia tramite attività fisica. Dolci, grassi e latticini danneggiano non poco il metabolismo umano che invece viene mantenuto con l'assunzione di acqua, verdura, frutta, legumi e cereali alla base della piramide alimentare. Importante è il camminare quotidianamente. Alcune ricette corredano il libro steso da un genetista ed uno chef. Acquistato alla presentazione presso il Food & Book Festival di Montecatini Terme.
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